Gli sportelli micologici di Cesena, Forli e Rimini ricevono su appuntamento

L’Ispettorato Micologico del Dipartimento di Sanità Pubblica, coordinato dal dottor Silvio Cantori, informa che dal mese di dicembre gli sportelli micologici degli ambiti di Cesena, Forlì e Rimini svolgeranno la propria attività  di consulenza e certificazione funghi a privati cittadini e agli Esercenti il commercio solo previo appuntamento.

Questi i riferimenti telefonici:

Ambito di Cesena tel .0547 352079

Ambito di Forlì tel. 0543 733585

Ambito di Rimini tel. 0541 707290

Lo sportello di Ravenna rimane invece attivo il martedì dalle ore 9 alle ore 11. Si informa, inoltre, la cittadinanza che nell’anno in corso si sono verificati 9 casi di intossicazioni da funghi. Si coglie l’occasione, per ricordare alcune regole, da seguire durante la raccolta e per un corretto utilizzo di funghi:

1)    evitare la raccolta di funghi indiscriminata, nel rispetto dell’ambiente avendo presente che tutti i funghi sono importanti per l’ecosistema;

2)    evitare il consumo di funghi in grandi quantità ed in pasti ravvicinati essendo un alimento difficile da digerire;

3)    evitare il consumo di funghi da parte di persone che soffrono di intolleranze alimentari o disturbi dell’apparato digerente, donne in gravidanza e bambini;

4)    evitare il consumo di funghi raccolti da privati cittadini o posti in vendita senza la certificazione di commestibilità rilasciata da professionisti abilitati;

5)    infine ricordare che quasi la totalità dei funghi commestibili provocano disturbi, o veri e propri avvelenamenti, se consumati crudi, poco cotti o in quantità eccessive.